يُعدّ التخليل من الطرق التي يتم فيها حفظ الطعام من خلال إضافة الملح، والخل إلى الأطعمة، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ قد توفر بعض الفوائد الصحية، مثل تسهيل عملية الهضم في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُمكن استخدام طريقة التخليل مع العديد من الخضروات، والفاكهة، واللحوم، ويوضح هذا المقال بعض الطُرق التي يُمكن اتباعها لتحضير مخلل الجزر.[١][٢]
المراجع
- ↑ "How Fermented Foods Aid Digestion", everydayhealth, Retrieved 28/7/2021. Edited.
- ↑ "Pickled Foods: Flavor, Health and Tradition", defeatdiabetes, Retrieved 28/7/2021. Edited.
