يعد الجلوتين أحد مركبات البروتينات التي يمكن إيجادها في كل من القمح، والشعير، والحنطة، وتساعد الحمية الخالية من الجلوتين مرضى حساسية القمح على تجنب الأعراض الجانبية المصاحبة لهذا المرض عند تناولهم للأغذية التي تحتوي على الجلوتين، وبالرغم من فوائده بالنسبة لمرضى حساسية القمح، إلا أنه مع ذلك لا توجد أي دراساتٍ تؤكد فعالية الحمية الخالية من الجلوتين في خسارة الوزن.[١]
المراجع
- ↑ Ryan Raman, MS, RD (12/12/2017), "The Gluten-Free Diet: A Beginner's Guide With Meal Plan", healthline, Retrieved 21/8/2021. Edited.
