يُعدّ السبانخ من الأطعمة الغنية بالفيتامينات، والمعادن المهمة للجسم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنّ السبانخ يُمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:[١][٢]
- يًمكن أن يُقلل من الإجهاد التأكسدي والأضرار الناجمة عنهُ؛ لاحتوائهِ على مُضادات الأكسدة.
- يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأضرار أشعة الشمس على العين.
- يُمكن أن يُساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لاحتوائهِ على النترات.
- يُمكن أن يُعزز من صحة العظام وقوتها؛ لاحتوائهِ على فيتامين ك الذي يُحسن امتصاص الكالسيوم.
- يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالإمساك؛ لاحتوائهِ على الألياف الغذائية.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars, BSc (14/5/2019), "Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 29/6/2021. Edited.
- ↑ Megan Ware, RDN, L.D. (29/6/2018), "Health benefits and nutritional value of spinach", medicalnewstoday, Retrieved 1/7/2021. Edited.