أهمية البيض وفوائده الصحية
البيض هو من المصادر الغذائية المهمة جداً، وذلك لأنّه يحتوي على القليل من كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تقريباً، وعلى الرغم من توفر أنواع عديدة من البيض، إلا أن بيض الدجاج هو الأكثر شيوعاً، وهو يعد مناسب جداً في أنظمة خسارة الوزن، مع ضرورة الانتباه إلى تحضيره بطريقة صحية، ومن فوائده الصحية ما يأتي:[١][٢][٣]
- رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- غني بالعناصر الغذائية المهمة لصحة العين.
- غني بالبروتين عالي الجودة؛ وهو البروتين الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- المساعدة على الشعور بالشبع، وذلك بسبب احتوائه على البروتينات والدهون الصحية.
- المحافظة على صحة الجلد ونضارة البشرة، وذلك بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للبشرة.
- دعم صحة الجهاز المناعي.
- تحسين القدرات الذهنية والعقلية، والحفاظ على صحة الدماغ.
- تقوية العضلات وتعزيز بنائها.
المراجع
- ↑ "Chicken Eggs", sciencedirect, Retrieved 9/7/2021. Edited.
- ↑ "Everything you need to know about eggs", medicalnewstoday, Retrieved 9/7/2021. Edited.
- ↑ "What Is an Egg?", web.extension.illinois, Retrieved 9/7/2021. Edited.
