يعدّ مرضى حساسية القمح أو ما يعرف بـ Celiac disease أحد الأمراض التي تؤثر في الجهاز الهضمي وبخاصة في عملية الهضم للمركب البروتيني المعروف بالجلوتين، والموجود في القمح، والشعير، والشوفان؛ لذا يُنصح مرضى حساسية القمح بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على مركب الجلوتين؛ وذلك تفاديًا لظهور الأعراض الجانبية لهذا المرض.[١][٢]
المراجع
- ↑ "Celiac disease", mayoclinic, 10/8/2021, Retrieved 17/9/2021. Edited.
- ↑ "Coeliac disease", nhs, 3/12/2019, Retrieved 17/9/2021. Edited.
