يعد تناول السلطة يوميًا أحد أكثر العادات الصحية التي يُنصح اتباعها، فهي سريعة التحضير، وتحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية، كما أنها تزود الجسم بالألياف، والعناصر الغذائية الموجودة في الخضروات، والفواكه، بالإضافة إلى الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون، والمكسرات،[١] ويقدم هذا المقال بعض الوصفات الصحية لتحضير السلطة.
مكونات سلطة الأفوكادو والفاصوليا السوداء المكسيكية
280 غرام من الذرة المجمدة أو ما يُعادل 1 و 1/4 كوب.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
1/4 ملعقة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
2 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو،المقطعة.
1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو، المقطع.
1/2 كوب من البصل الأحمر المقطع.
3 حبات من الطماطم المقطعة.
1/4 كوب من الكزبرة المقطعة.
علبة من الفاصوليا السوداء المصفاة بوزن 422 غراماً، تعادل تقريباً كوب ونصف منها.
2 ملعقة صغيرة من فلفل الهالبينو الحار المهروس؛ وهو مكون اختياري.
نصائح :
| الطاقة | 240 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 30 غرام |
| الدهون | 11 غرام |
| البروتين | 8 غرام |
