يعتبر الخبز غذاءً أساسياً في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من أنواع الخبز المختلفة، منها: خبز التوست، وهناك نوعان من خبز التوست؛ وهما: خبز التوست الأبيض، الذي يصنع من كربوهيدرات بسيطة ومعالجة للغاية، وهو سهل وسريع الهضم، لكنه ذو قيمة غذائية قليلة، كما أنه قد يسبب ارتفاعاً حاداً في نسبة السكر في الدم، وزيادة في الوزن، أما النوع الثاني فهو خبز التوست بالحبوب الكاملة، والذي يعتبر ذا قيمة غذائية عالية، لاحتوائه على الألياف الغذائية، والمغذيات الدقيقة،[١] فهو يوفر العديد من الفوائد الصحية؛ ومنها ما يأتي:[٢]
- تعزيز الهضم الصحي.
- تقليل خطر الإصابة بالسمنة.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
المراجع
- ↑ Megan Ware (6/11/2019), "Is bread healthful or should I avoid it?", medicalnewstoday, Retrieved 24/8/2021. Edited.
- ↑ Sarah Garone (29/9/2020), "Whole Wheat Bread Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 24/8/2021. Edited.