طريقة تحضير أكل صحي للنباتيين

الحصص الغذائية في وصفة العدس بالصلصة الخضراء

تُوضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة التي تعادل 1.25 كوب من الحساء، و2 ملعقة كبيرة من الصلصة الخضراء من وصفة العدس بالصلصة الخضراء، وذلك وفقاً لنظام بدائل الأغذية:[مرجع][5]

1. 3.5 حصّة من الكربوهيدرات.
2. 2.7 حصّة من البروتين.
3. 1 حصّة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة العدس بالصلصة الخضراء

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة العدس بالصلصة الخضراء:[6]

المحتوى الغذائي لوصفة العدس بالصلصة الخضراء

تُوضح النقاط الآتية بعض العناصر الغذائية التي توجد في وصفة العدس بالصلصة الخضراء:

• فيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، والحديد، والفسفور، والمنغنيز، والنحاس، الذي يوجد في العدس.[14]
• فيتامين ج، وفيتامين ب6، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، وفيتامين ب9، وفيتامين هـ، الذي يوجد في الفلفل الأحمر الحلو.[15]
• فيتامين أ، وفيتامين ب7، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، وفيتامين ب6، الذي يوجد في الجزر.[16]