بالرغم من أنّ البيتزا هي الطعام المفضل للكثيرين حول العالم، ولكن عادة ما توصف بأنها غير صحية، حيث يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والصوديوم، والكربوهيدرات، ولكن من جانب آخر تجدر الإشارة إلى أنّ القيم الغذائية التي تجعل البيتزا غير صحية تختلف بحسب المكونات المضافة، حيث إنّ البيتزا المعدة منزلياً تعدّ الأكثر صحةً بين جميع الأصناف الأخرى ويمكن تعزيز محتواها من العناصر الغذائية عن طريق إضافة الخضراوت المختلفة ومصادر البروتين الصحية لها، بالإضافة للحاجة لتقليل من السكريات والأملاح المضافة.[١]
وفيما يأتي نستعرض بعض الوصفات الصحية للبيتزا المناسبة لمرضى السكري.
المراجع
- ↑ Jillian Kubala (12/12/2018), "Is Pizza Healthy? Nutrition Tips for Pizza Lovers", healthline, Retrieved 23/8/2021. Edited.