تعد العصيدة أحد الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية، بالرغم من كونها ليست خيارًا أوليًا لدى معظم الناس، وتُحضر العصيدة بتسخين أيٍّ من أنواع الحبوب الكاملة المطحونة كالشوفان، أو القمح، أو الأرز، أو الشعير، أو البرغل الغنية بالألياف، التي تعود بالعديد من الفوائد، نذكر بعضًا منها:[١]
- الشعور بالشبع لمدة أطول، وبذلك التقليل من الوزن الزائد.
- خفض من الكوليسترول في الدم.
- التقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- التقليل من خطر الإصابة بالبواسير.
- دعم صحة العظام.
المراجع
- ↑ Dr Heben's Team, cracked, rolled or cooked grains inside the,Oat porridge also contains protein, zinc and iron. "10 Proven Health Benefits of Porridge for Breakfast", drhealthbenefits, Retrieved 14/8/2021. Edited.
