طريقة تحضير أكل صحي للمصابين بكورونا

الحصص الغذائية لوصفة شوربة المناعة

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة شوربة المناعة، أي ما يعادل 1.5 كوب، وذلك وفقاً لنظام بدائل الأغذية:[مرجع][17]

• 1.5 حصة من الكربوهيدرات.
• 4 حصص من البروتين.
• 1.3 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة شوربة المناعة

يوضح الجدول الآتي كمية العناصر الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة شوربة المناعة، أي ما يعادل 1.5 كوب:[18]

محتوى وصفة شوربة المناعة من العناصر الغذائية

تحتوي وصفة شوربة المناعة على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة؛ ومنها ما يأتي:

• زيت الزيتون: يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، وفيتامين ه، وفيتامين ك.[19]
• البصل: يحتوي على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، وفيتامين ب6، والفولات، وفيتامين ج.[20]
• الكرفس: يحتوي على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والفولات، وفيتامين ج، وفيتامين ك.[21]
• الجزر: يحتوي على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ك.[22]
• الزعتر: يحتوي على الألياف الغذائية، والنحاس، والمنغنيز، والحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ج.[25]
• حبوب الحمص: تحتوي على الألياف الغذائية، والنحاس، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والفولات.[26]
• الفطر: يحتوي على البوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5.[23]
• الكرنب: يحتوي على البوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين أ، والفولات.[28]
• الثوم: يحتوي على المنغنيز، والسيلينيوم، وفيتامين ب6، وفيتامين ج.[24]
• صدور الدجاج: تحتوي على السيلينيوم، والفسفور، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6.[27]