يُعد خبز التوست من المكونات الرئيسية في الوجبات سهلة وسريعة التحضير، ولكن يجب الحرص دائماً على تجنب الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض المكرر، واختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل القمح، والشوفان، والشعير، والذي يُقدم العديد من الفوائد لصحة الجسم، وفيما يأتي بعض أهم فوائد الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة:[١]
- يُعدّ مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، ومرضى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- يُعدّ غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة كالألياف الغذائية، ومجموعة فيتامينات ب، والبروتينات، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك، والحديد، ومضادات الأكسدة.
- يُمكن أن يُساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول مما يُخفف من زيادة الوزن، ويُقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
- يُمكن أن يُحسّن من صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي تساهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
المراجع
- ↑ "9 Health Benefits of Eating Whole Grains", healthline, Retrieved 17-7-2021. Edited.