قد يلجأ بعض الذين يعانون من السمنة المفرطة لإجراء العمليات الجراحية التي تعرف بتكميم المعدة بهدف إنقاص الوزن، حيثُ يتم استئصال 80% تقريباً من حجم المعدة، مما يؤدي إلى تحديد كميات الطعام المتناولة، بالإضافة إلى التغييرات الهرمونية التي تساعد على إنقاص الوزن، ولكن هذه العمليات ليست الخيار الأول بل يجب بالبداية محاولة فقدان الوزن عن طريق تحسين النظام الغذائي والعادات اليومية وممارسة التمارين الرياضية.[١]
كما يجب بعد إجراء العملية الاستعداد لتغير العادات واتباع نمط غذائي صحي محدد؛ حيثُ يتم البدء بشرب السوائل الصافية الخالية من السكر للأيام السبعة الأولى ثم يتم إدخال الأطعمة المهروسة ويمتد ذلك لثلاثة أسابيع، بعدها يمكن الانتقال لتناول الطعام العادي في نهاية المطاف بعد أربعة أسابيع تقريباً من الجراحة،[١] ونستعرض في هذه المقال بعض الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن تناولها بعد إجراء العمليات الجراحية، لتعويض ما تم فقده من المغذيات بعد العملية.
المراجع
- ^ أ ب "Sleeve gastrectomy", Mayoclinic , Retrieved 5/8/2021. Edited.
