يعدُّ البيض من الأغذية الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، وفيما يأتي ذكر أبرز فوائده:[١]
- مصدرٌ للبروتين عالي الجودة المهم لزيادة الكتلة العضلية، وبناء أنسجة الجسم.
- مصدرٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب12، والفولات، والسيلينوم، والفسفور.
- مصدر غني بالكولين الضروري لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارة في الدماغ.
- مصدر غني بالكوليسترول الجيد، مما يُسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تسهم في تحسين صحة العين.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars (28/6/2018), "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs", Healthline , Retrieved 13/5/2021. Edited.
