تعدّ البيتزا من الأطباق إيطالية الأصل التي يتم تحضيرها بأشكال وطرق مختلفة، وتتكون بشكل أساسيّ من العجين، ويتم إضافة بعض المكونات فوقها، مثل؛ الطماطم، والجبن، والريحان، وغيرها من المكونات الغذائية الأخرى، ثم يتم خبزها على درجات حرارة مرتفعة، وفي هذا المقال توضيح لوصفات مختلفة لإعداد البيتزا بعجينة من السميد.
طريقة تحضير بيتزا بالسميد صحية ولذيذة
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات عجينة وصفة بيتزا السميد
3 أكواب وثلث أو ما يعادل 400 غرامٍ من الدقيق
كوب وربع أو ما يعادل 325 مليليتراً من الماء الفاتر
ثلاثة أرباع الكوب أو ما يعادل 100 غرام من السميد
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة
نصف ملعقة كبيرة من السكر البودرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصائح :
- لا ينصح تناول البيتزا بالسميد إذا كان الشخص يعاني من حساسية الغلوتين، وذلك لتجنب الأضرار والمخاطر الصحية المحتملة، لذا يجب استبدال السميد بأنواع أخرى خالية من الغلوتين مثل دقيق الأرز والصويا والذرة وغيرها.
- يجب الاعتدال في تناول البيتزا بالسميد وذلك لمحتواها العالي من السعرات الحرارية والكاربوهيدرات.
مكونات صلصة وصفة بيتزا السميد
كوبان أو ما يعادل 400 غرامٍ من الطماطم المعلبة
كوب من الريحان الطازج
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
فص واحد ثوم
إضافة ملح حسب الرغبة
إضافة فلفل أسود حسب الرغبة
نصائح :
- ينصح استبدال الطماطم المعلبة بالطماطم الطازجة وذلك للتقليل من كميات الصوديوم المستهلكة.
مكونات لتزيين وصفة بيتزا السميد
نصف كوب أو ما يعادل 85 غرامًا من جبن الموزاريلا
نصائح :
- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا العادية بجبنة قليلة الملح أو جبنة الموزاريلا لايت أو شيدر لايت أو جبنة قريش.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:
| الطاقة | 536 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 101.2 غرام |
| الدهون | 5.8 غرامات |
| البروتين | 17.5 غراماً |
المزيد من الوصفات
