يُقدم الدجاج العديد من الفوائد لصحة الجسم، فهو مصدر أساسي للبروتين ويعد بديل أقل دهوناً من اللحوم الحمراء، لكن تجدر الإشارة إلى أهمية التركيز على الأجزاء المتناولة من الدجاج فصدور الدجاج هي الأكثر صحة والأقل بالسعرات الحرارية مقارنة بغيرها، كما يجب الانتباه إلى أهمية طريقة تحضير الدجاج فطريقة القلي على سبيل المثال تؤدي إلى زيادة محتواه من الدهون المشبعة؛ لذلك يُفضل استبدالها بالشوي أو السلق، وفي ما يأتي بعض فوائد الدجاج العامة:[١]
- المساهمة في بناء العظام والعضلات وتعزيز صحتها.
- تحسين صحة القلب.
- المساعدة على التحكم بالوزن.
- المساهمة في تحسين المزاج.
المراجع
- ↑ "Health Benefits of Chicken", webmd, Retrieved 1/7/2021. Edited.
