يعد التوفو أحد منتجات حليب الصويا، وهو من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية، والخالية من الجلوتين، كما تعد المنتجات المصنعة من الصويا مصدرًا غنيًا بالبروتين، بالإضافة إلى فوائدها الصحية، نذكر بعضًا منها:[١]
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات.
- تعزيز وظائف الكلى.
- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
المراجع
- ↑ Megan Ware (27/9/2017), "Everything you need to know about tofu", medicalnewstoday, Retrieved 28/7/2021. Edited.
