تُستخدم العجائن لصناعة العديد من المنتجات المخبوزة؛ مثل الخبز، والمعجنات، والبيتزا، وغيرها، ولكن مُعظم العجائن التي تحتوي على الخميرة تحتاج إلى وقت طويل حتى تختمر، وتُعد خياراً صعباً بالنسبة للأشخاص ذوي الوقت المحدود، وعلى الرغم من أنّ الخميرة تُعد آمنة لمُعظم الأشخاص؛ إلّا أنّ البعض قد يُعاني من الحساسية تُجاه الأطعمة المصنوعة باستخدام الخميرة، مما يستوجب عليهم الابتعاد عن كافة الأطعمة التي تحتوي عليها.[١]
المراجع
- ↑ "Foods High in Yeast", webmd, Retrieved 3/7/2021. Edited.
