تُعد الشاورما من الأكلات العربية المشهورة جداً، والمفضلة للعديد من الأشخاص، والتي غالباً ما تكون غير صحية، وغنية بالسعرات الحرارية، والدهون، لكن يمكن إجراء بعض التعديلات على مكوناتها لتحويلها لوصفة صحية.
وصفات صحية لتحضير الشاورما في المنزل
وقت الطهي
3 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- معلومات تغذوية
- وصفات مشابهة
مكونات شاورما الدجاج المشوي بالفرن
كيلو غرام تقريباً من صدور الدجاج.
ربع كوب من اللبن الزبادي.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ربع كوب من زيت الزيتون.
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
1/8 ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
مكونات صلصة تزاتزيكي
نصف حبة متوسطة الحجم من الخيار
2 فص من الثوم
كوب من الزبادي اليوناني
نصف ملعقة صغيرة من الخل
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الشبت الجاف
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصائح :
- يمكن استخدام الخس أو الملفوف مع الشاورما بدلاً من الخبز العربي.
- يمكن تقليل كمية الزيت المستخدمة في الوصفة.
- يمكن استخدام اللبن الزبادي قليل الدسم.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لحصة واحدة من الوصفة:
الطاقة | 648 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 47 غرام |
الدهون | 22 غرام |
البروتين | 65 غرام |