وصفات صحية للأطفال بالبطاطا الحلوة

نُشر في 30 أغسطس 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

تُعدّ البطاطا الحلوة من المصادر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات، والمعادن، لذلك يُمكنهُ أن يوفر العديد من الفوائد الغذائية للجسم،^[١] وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُنصح إضافتهِ إلى النظام الغذائي للأطفال؛ لذا يوضح هذا المقال بعض وصفات البطاطا الحلوة الصحية التي تُناسب الأطفال.

المراجع

↑ Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice) (13/5/2019), "Sweet Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 25/6/2021. Edited.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات وصفة حمص البطاطا الحلوة

2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم

2.5 كوب من الحمص المُعلب

1 حبة ليمون متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة من الطحينية

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

1 فص ثوم

1/8 ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم

1/2 ملعقة كبيرة من العسل

1 ملعقة صغيرة من الملح

نصائح :

يُنصح التقليل من كمية الملح المُصاف قدر الإمكان.
يُمكن إضافة أنواع أُخرى من الخضروات إلى الوصفة، وهرسها مع البطاطا الحلوة؛ وذلك لزيادة محتوى الوصفة من العناصر الغذائية.

طريقة التحضير :

تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها.
وضع قطع البطاطا الحلوة مع كمية كافية من الماء لتغطيتها، وتُترك تغلي لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج، ثُم تُصفى.
خفق البطاطا الحلوة باستخدام الخلاط إلى أن تُصبح هشة.
إضافة العسل، والملح، ويُخفق مرة أخرى جيداً، وبعد ذلك يُقدم دافئاً للتناول.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

تُوضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة البطاطا الحلوة المهروسة، وذلك اعتمادا على نظام البدائل:[مرجع][7]

0.14 حصّة من البروتين.
1.33 حصّة من الكربوهيدرات.
0.00 حصّة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة البطاطا الحلوة المهروسة

يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة البطاطا الحلوة المهروسة:[7]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	85
البروتين (غرام)	1
الكربوهيدرات (غرام)	20
الدهون (غرام)	0

محتوى وصفة البطاطا الحلوة المهروسة من العناصر الغذائية

تحتوي وصفة البطاطا الحلوة المهروسة على العديد من العناصر الغذائية، ومنها ما يأتي:

مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، وبروفيتامين أ، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامين ج، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، الذي يوجد في البطاطا الحلوة.[مرجع]
مضادات الأكسدة، والزنك، والحديد، والبوتاسيوم، الذي يوجد في العسل.[6]

وصفة سموذي البطاطا الحلوة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات وصفة سموذي البطاطا الحلوة

1/2 حبة بطاطا حلوة

1 حبة موز متوسطة الحجم

2 كوب من الفراولة المجمدة غير المُحلاة

2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

1 كوب من اللبن قليل الدسم

نصائح :

يُنصح استخدام حليب قليل الدسم؛ لتقليل من كمية الدهون، والسعرات الحرارية المُستهلكة.
يُمكن إضافة أنواع أُخرى من الفاكهة؛ وذلك لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.
يُنصح اختيار الفراولة الطازجة بدلًا من المُجمدة.

طريقة التحضير :

سلق البطاطا الحلوة إلى أن تصبح طرية، ثم يتم تقشيرها.
مزج جميع المكونات معاً باستخدام الخلاط على سرعة مرتفعة إلى أن تصبح ناعمة وكريمية.
إضافة الثلج حسب الرغبة، ويُخلط المزيج مرة أُخرى إلى أن يصل للقوام المرغوبة، وبعد ذلك يُقدم للشُرب.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة سموذي البطاطا الحلوة

تُوضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة سموذي البطاطا الحلوة، وذلك اعتمادّا على نظام البدائل:[مرجع][7]

1 حصّة من الدهون.
1.1 حصّة من البروتين.
1.8 حصّة من الكربوهيدرات.

القيمة الغذائية لوصفة سموذي البطاطا الحلوة

يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة سموذي البطاطا الحلوة:[7]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	182
البروتين (غرام)	8
الكربوهيدرات (غرام)	27
الدهون (غرام)	5

محتوى وصفة سموذي البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية

تحتوي وصفة سموذي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية، ومنها ما يأتي:

مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، وبروفيتامين أ، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامين ج، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، الذي يوجد في البطاطا الحلوة.[مرجع]
فيتامين ج، والمنغنيز، والبوتاسيوم، وفيتامين ب9، بالإضافة إلى فيتامين ب6، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، الذي يوجد في الفراولة.[9]
البوتاسيوم، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز الذي يوجد في الموز.[6]
البروتين، والكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب2، وفيتامين ب12، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم الذي يوجد في الحليب.[8]

وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم

2 بياض بيض كبير الحجم

1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة

1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

نصائح :

يُنصح استخدام جبنة قليلة الدسم؛ لتقليل من كمية الدهون، والسعرات الحرارية المُستهلكة.
يُمكن إضافة أنواع أُخرى من الأعشاب الصحية؛ لتعزيز النكهة، وزيادة القيمة الغذائية للوصفة.

طريقة التحضير :

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية، وتحضير صينية الشواء ووضع رف سلكي فوقها، مع رشها برذاذ الزيت.
تقشير البطاطا الحلوة، وبرشها، ثم تُعصر جيدًا؛ للتخلّص من السوائل الزائدة، إذ يؤدي ذلك إلى زيادة هشاشتها عند شويها.
إضافة برش البطاطا الحلوة إلى بياض البيض، والجبن، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل ويتم مزجهم جيدًا إلى أن يتجانس الخليط.
وضع الخليط على الرف السلكي، وبعد ذلك يتم الضغط على خليط البطاطا الحلوة لجعلهِ رقيقاً.
خبز الخليط لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو إلى أن تُصبح البطاطا الحلوة مقرمشة وداكنة حول الحواف.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

تُوضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن، وذلك اعتمادًا على نظام البدائل:[مرجع][12]

0.8 حصّة من الدهون.
1 حصّة من البروتين.
1 حصّة من الكربوهيدرات.

القيمة الغذائية لوصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي توجد في الحصّة الواحدة من وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن:[12]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	125
البروتين (غرام)	7
الكربوهيدرات (غرام)	15
الدهون (غرام)	4

محتوى وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن من العناصر الغذائية

تحتوي وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة، ومنها ما يأتي:

مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، وبروفيتامين أ، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وفيتامين ج، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، الذي يوجد في البطاطا الحلوة.[مرجع]
البروتين، وفيتامين ب5، وفيتامين ب2، والسيلينيوم الذي يوجد في بياض البيض.[11]
البروتين، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، الذي يوجد في جبنة البارميزان.[10]

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

الطاقة	183 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	23 غرام
الدهون	9 غرام
البروتين	6 غرام

وصفات صحية للأطفال بالبطاطا الحلوة

المراجع

وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

الحصص الغذائية في وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

القيمة الغذائية لوصفة البطاطا الحلوة المهروسة

محتوى وصفة البطاطا الحلوة المهروسة من العناصر الغذائية

وصفة سموذي البطاطا الحلوة

الحصص الغذائية في وصفة سموذي البطاطا الحلوة

القيمة الغذائية لوصفة سموذي البطاطا الحلوة

محتوى وصفة سموذي البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية

وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

الحصص الغذائية في وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

القيمة الغذائية لوصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

محتوى وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية في وصفة حمص البطاطا الحلوة

محتوى وصفة حمص البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

وصفات صحية للأطفال بالبطاطا الحلوة

المراجع

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

الحصص الغذائية في وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

القيمة الغذائية لوصفة البطاطا الحلوة المهروسة

محتوى وصفة البطاطا الحلوة المهروسة من العناصر الغذائية

وصفة سموذي البطاطا الحلوة

الحصص الغذائية في وصفة سموذي البطاطا الحلوة

القيمة الغذائية لوصفة سموذي البطاطا الحلوة

محتوى وصفة سموذي البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية

وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

الحصص الغذائية في وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

القيمة الغذائية لوصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن

محتوى وصفة رقائق البطاطا الحلوة بالجُبن من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية في وصفة حمص البطاطا الحلوة

محتوى وصفة حمص البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

المزيد من الوصفات

تحضير مأكولات صحية للمرأة الحامل

طريقة عمل أكلات صحية للنباتيين

وصفات لتحضير خبز صحي ولذيذ في المنزل