يعدّ الدجاج من الأطعمة التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، والعناصر الغذائية، والتي تختلف باختلاف طريقة تحضيره، والجزء المستهلك منه، ومن فوائده الصحية ما يأتي:[١]
- يساعد على بناء الأنسجة العضلية لاحتوائه على الأحماض الأمينية.
- يعزز الشعور بالشبع بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على تعزيز التّحكم بالوزن بشكل أفضل.
- يساهم في تحسين المزاج، وذلك لاحتوائه على حمض التريبتوفان الأميني (بالإنجليزية: Tryptophan)، والذي يرتبط بزيادة مستويات هرمون السيروتونين في الدماغ، والذي يسمى هرمون الشعور بالرضا.
المراجع
- ↑ "Health Benefits of Chicken", webmd, 2/9/2020, Retrieved 15/6/2021. Edited.