وصفة صحية ولذيذة لمعكرونة الفوتيتشيني

معكرونة الفوتيتشيني

تعد الفوتيتشيني إحدى أنواع المعكرونة، وتتميز المعكرونة بأنها وجبة مشبعة، لكن بعض أنواع المعكرونة تحتوي على كربوهيدرات فارغة، مما يعني أنّها تقدم قيمة غذائية قليلة جدًا وسعرات حرارية عالية، لذلك يجب الحد من حجم حصص المعكرونة، وتقليل استخدام الصلصات عالية السكر والدهون، ويُفضّل اختيار المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، والتي تعتبر مغذّية أكثر.^[١]

ومن الجدير بالذّكر أنّ المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تستخدم كل نواة القمح؛ مما يعني أن العناصر الغذائية تبقى في المعكرونة، لذلك تحتوي على المكونات المفيدة ومنها الألياف الغذائية، وإضافةً إلى ذلك؛ تعدّ المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وقد ارتبط تناول الحبوب الكاملة بانخفاض مخاطر الإصابة بالسمنة والمخاطر الصحية المرتبطة بها.^[١]