5 وصفات صحية وشهية باللحم

5 وصفات صحية وشهية باللحم
وقت الطهي 195 دقيقة
عدد الحصص 12 حصة
  • المقادير
  • طريقة التحضير
  • معلومات تغذوية
  • وصفات مشابهة

مكونات وصفة اللحم مع الفطر

2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.

2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.

1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

4 أكواب من البصل المفروم ناعم.

4 أكواب من البصل المفروم ناعم.

2 فص ثوم كبير، مقشر ومهروس.

2 فص ثوم كبير، مقشر ومهروس.

2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.

2 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.

2 ملعقة كبيرة من بهارات الفلفل الحلو.

2 ملعقة كبيرة من بهارات الفلفل الحلو.

2 ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج المفروم، أو ملعقة واحدة صغيرة من البردقوش المجفف.

2 ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج المفروم، أو ملعقة واحدة صغيرة من البردقوش المجفف.

1.8 كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى قطع بطول 3.8 سنتيمتراً.

1.8 كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى قطع بطول 3.8 سنتيمتراً.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

1 ملعقة صغيرة من الملح.

فلفل مطحون طازج حسب الرغبة.

فلفل مطحون طازج حسب الرغبة.

900 غرام من فطر الكريميني (بالإنجليزية: Cremini Mushroom)، مقطع إلى قطع بطول 1.25 سنتيمتراً.

900 غرام من فطر الكريميني (بالإنجليزية: Cremini Mushroom)، مقطع إلى قطع بطول 1.25 سنتيمتراً.

8 حبات كبيرة من فطر شيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake Mushroom)، مقطعة إلى قطع بطول 1.25 سنتيمتراً.

8 حبات كبيرة من فطر شيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake Mushroom)، مقطعة إلى قطع بطول 1.25 سنتيمتراً.

1 كوب من مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم.

1 كوب من مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم.

الشبت للتزيين.

الشبت للتزيين.

نصائح :

يمكن الاستغناء عن ملعقة الزبدة، والاكتفاء بالزيت، كما يُنصح باستخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الكانولا بسبب محتواه الغني من العناصر الغذائية والدهون الصحية.يمكن استخدام لحم العجل بدلاً من اللحم البقري.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

الطاقة 258 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 10.4 غرام
الدهون 9.8 غرام
البروتين 32.3 غرام