تُعدّ صدور الدجاج أكثر فائدة منها من أجزاء الدجاج الأخرى كالأفخاذ وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية أقل، ونسبة دهون أقل، وفيما يأتي ذكر أبرز فوائدها مع التنويه إلى أنّ صدور الدجاج تُعد طبقًا صحيًا تِبعًا لعدد من العوامل، منها؛ طريقة الطهي سواءً كانت قلي أو شواء أو غيرها:[١]
- تُعدّ مصدرًا جيدًا للبروتين حيث أنّ الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على كتلة العضلات يُفضّلون صدور الدجاج الغنية بالبروتين دون غيرها.
- تُعتبر خالية من الكربوهيدرات إلا إذا أُضيف لها البقسماط أو التوابل أثناء التحضير.
- تحتوي على الدهون غير المشبعة؛ لكن تزيد نسبتها في حال تمّ استخدام صدور الدجاج دون نزع للجلد، إضافة إلى ذلك فإنّ طهي صدور الدجاج بوجود الجلد يزيد من سعراتها.
المراجع
- ↑ Malia Frey (24/3/2021), "Chicken Breast Nutrition Facts and Health Benefits", very well fit, Retrieved 31/5/2021. Edited.
