تُعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا بالألياف الغذائية، ومجموعة من الفيتامينات، والمعادن، التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، ومنها ما يأتي:[١]
- يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بنقص فيتامين أ.
- يُمكن أن تُحسّن من تنظيم السكر في الدم، وقد تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار، وتزيد من حساسية الأنسولين.
- يُمكن أن تُقلل من الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي، وخطر الإصابة بالسرطان.
المراجع
- ↑ Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice) (13/5/2019), "Sweet Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 25/6/2021. Edited.
