يُعدّ الشوفان من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين، ومصدرًا للعديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة المهمة، وله العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها ما يأتي:[١]
- يُساهم في تقليل مستويات الكوليسترول، ونسبة السكر في الدم، ويعزز نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على الألياف.
- يساعد على تعزيز صحة الجلد.
- يُساعد على خفض ضغط الدم، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.