طرق تحضير عصير صحي وشهي في المنزل
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- معلومات تغذوية
- وصفات مشابهة
مكونات عصير الفواكه الطازج
كوب مقطّع من الأناناس الطازج
كوب مقطّع من الشمام أو البطيخ الطازج
كوب من الفراولة الطازجة
عصير حبتان من البرتقال الطازج
كوب من الماء البارد
ملعقة كبيرة من العسل
نصائح :
يفضّل أن تكون جميع أنواع الفواكه المستخدمة طازجة لزيادة القيمة الغذائية للعصير.
- يتم إزالة قشر الأناناس، والشمام، أو البطيخ وتقطيعها.
- يتم إزالة السيقان من الفراولة.
- تُوضع جميع المكونات في الخلاط وتُهرس حتى تصبح ناعمة، ثم تصبح جاهزة للتقدم وهي باردة.
نصائح :
يمكن عدم إضافة العسل والاكتفاء بحلاوة الفواكه، لتقليل عدد السعرات الحرارية في الوصفة.
عصير الموز الأزرق
المعلومات العامة:
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
مكونات عصير الموز الأزرق
236 مليلترًا من الحليب، الخالي من الدسم، أو قليل الدسم، أو حليب اللوز، أو حليب الصويا
نصف كوب من شرائح الموز المجمدة
كوب من التوت الأزرق البري المجمد
طريقة التحضير :
- يوضع كل من الحليب، والموز، والتوت في الخلاط؛ ثم تُخلط جميع المكونات حتى يصبح ناعمة، ويتم تقدميها على الفور.
نصائح:
- تعطي الفاكهة المجمدة للعصير قوامًا سميكًا، لكن يفضّل أن تكون جميع أنواع الفواكه المستخدمة طازجة لزيادة القيمة الغذائية للعصير.
- يمكن إضافة كوب من السبانخ الطازج، أو نصف كوب من اللبن قليل الدسم، أو نصف كوب من الشوفان، أو 1-2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة، أو ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى، أو العسل، أو القرفة حسب الرغبة، لتعزيز النكهة وإضافة القيمة الغذائية للعصير.
- يمكن إضافة الماء لتقليل سماكة القوام، أو إضافة الثلج لزيادة سماكة القوام.
معلومات تغذوية:
الحصص الغذائية للوصفة
تزود الحصة الواحدة من الوصفة بما يأتي:[مرجع]
- 2.5 حصة من الكربوهيدرات.
- 1.4 حصة من البروتين.
- 0.2 حصة من الدهون.
القيمة الغذائية للوصفة
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من الوصفة:[مرجع]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 190 |
الكربوهيدرات (غرام) | 38 |
البروتين (غرام) | 10 |
الدهون (غرام) | 1 |
محتوى الوصفة من العناصر الغذائية
تحتوي الوصفة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومنها ما يأتي:
- يحتوي الحليب على العناصر الغذائية القيمة التي تساعد في دعم نمو الجسم، بما في ذلك الكالسيوم، والبروتين.[مرجع]
- يحتوي الموز على الألياف، ومضادات الأكسدة، التي قد تعزز صحة الجهاز الهضمي والقلب، كما يحتوي على فيتامين ب6، المنغنيز، فيتامين ج، والنحاس.[مرجع]
- يعد العنب البري غنيًّا بفيتامين ج، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد، كما يحتوي التوت على الحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك، وفيتامين ك.[مرجع]
العصير الاستوائي
المعلومات العامة:
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
مكونات العصير الاستوائي
كوب من الأناناس الطازج المقطع
حبة موز صغيرة مجمدة
1/2 كوب من اللبن بنكهة جوز الهند
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصائح :
- يفضّل أن تكون جميع أنواع الفواكه المستخدمة طازجة لزيادة القيمة الغذائية للعصير.
- يمكن استخدام الزنجبيل الطازج بدلًا من المجفف المطحون لما له من قيمة غذائية أعلى.
طريقة التحضير :
- تخلط جميع المكونات في الخلاط، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
معلومات تغذوية:
الحصص الغذائية للوصفة
تزود الحصة الواحدة من الوصفة بما يأتي:[مرجع]
- 3.6 حصة من الكربوهيدرات.
- 1.1 حصة من البروتين.
- 1.2 حصة من الدهون.
القيمة الغذائية للوصفة
فيما يأتي توضيح للقيمة الغذائية التي تقدمها الحصة الواحدة من الوصفة:[مرجع]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 277 |
الكربوهيدرات (غرام) | 54 |
البروتين (غرام) | 8 |
الدهون (غرام) | 6 |
محتوى الوصفة من العناصر الغذائية
فيما يأتي توضيح للعناصر الغذائية التي يُمكن أن تقدمها الوصفة:
- يعد الأناناس مليئًا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة، كما يعد غنيًّا بفيتامين ج والمغنيسيوم، ويحتوي أيضًا على فيتامين ب6، النحاس، الفولات، والبوتاسيوم.
- يحتوي الموز على الألياف ومضادات الأكسدة، كما يحتوي على فيتامين ب6، المنغنيز، فيتامين ج، والنحاس.[مرجع]
- يعد اللبن غنيًّا بالكالسيوم، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 12 وفيتامين ب2، ويحتوي أيضّا على الفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم.[مرجع]
- يعدّ الزنجبيل غنيًّا بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا، وهو ذو تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.[مرجع]
عصير الكيوي والريحان
المعلومات العامة:
عدد الحصص
2 حصة
المقادير :
مكونات عصير الكيوي والريحان
6 حبات من الكيوي المجمد والمقطع إلى مكعبات
2 حبة من الموز
عصير ثمرتين من الجريب فروت الوردي
ملعقتان كبيرتان من نكتار الصبار
1/2 كوب من الريحان الطازج
مكعبات من الثلج
نصائح :
- يفضّل أن تكون جميع أنواع الفواكه المستخدمة طازجة لزيادة القيمة الغذائية للعصير.
- يفضّل أن يكون عصير الجريب فروت طازجًا.
طريقة التحضير :
- يُوضع الكيوي والموز وعصير الجريب فروت ونكتار الصبار والريحان ومكعبات الثلج معًا في الخلاط، ثم يتم هرسها، ثم يتم سكبها في كوبين للتقديم.
معلومات تغذوية:
الحصص الغذائية للوصفة
تزود الحصة الواحدة من الوصفة بما يأتي:[مرجع]
- 3.09 حصة من الكربوهيدرات.
- 0.3 حصة من البروتين.
- 0.1 حصة من الدهون.
القيمة الغذائية للوصفة
فيما يأتي توضيح للقيمة الغذائية التي توفرها الوصفة:[مرجع]
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 369.3 |
الكربوهيدرات (غرام) | 92.9 |
البروتين (غرام) | 5.4 |
الدهون (غرام) | 1.7 |
محتوى الوصفة من العناصر الغذائية
- يعدّ الكيوي غنيًّا بفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ومصدر جيد للألياف.[مرجع]
- يحتوي الريحان على مضادات الأكسدة مثل؛ اللوتين، والزياكسانثين، وبيتا كاروتين، والزيوت الأساسية، والفيتامينات والمعادن، منها؛ الكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والمغنيسيوم، والحديد.[مرجع]
- يحتوي الموز على الألياف ومضادات الأكسدة، وفيتامين ب6، المنغنيز، فيتامين ج، والنحاس.[مرجع]
- يعد عصير الجريب فروت غنيًّا بفيتامين ج، وفيتامين أ، كما يحتوي على البوتاسيوم، وفيتامين ب1، والفولات، والمغنيسيوم.[مرجع]
الحصص الغذائية للوصفة
تزود الحصة الواحدة من الوصفة بما يأتي:[مرجع]
- 1.1 حصة من الكربوهيدرات.
- 0.1 حصة من البروتين.
- 0 حصة من الدهون.
محتوى الوصفة من العناصر الغذائية
يُمكن أن تقدم الوصفة عدداً من العناصر الغذائية المهمة، ومنها ما يأتي:
- يعد الأناناس مليئًا بالعناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، والمركبات المفيدة، مثل؛ الإنزيمات التي يمكن أن تقاوم الالتهابات والأمراض، كما يعد غنيًّا بفيتامين ج والمغنيسيوم، ويحتوي أيضًا على فيتامين ب6، النحاس، الفولات، والبوتاسيوم.[مرجع]
- يعد الشمام غنيًّا بفيتامين ج، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، كما يحتوي على حمض الفوليك، والحديد، والنحاس، والزنك، وفيتامين ك.[مرجع]
- تعدّ الفراولة غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول، كما تعدّ مصدر جيد للمنغنيز، والبوتاسيوم، وفيتامين ج.[مرجع]
- يحتوي عصير البرتقال على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة مثل؛ فيتامين ج، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم.[مرجع]
- يحتوي العسل على بعض أنواع السكر منها؛ الفركتوز، والجلوكوز، والمالتوز، والسكروز، كما يحتوي مضادات الأكسدة وكميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن.[مرجع]
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة
الطاقة | 72 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 17 غرام |
الدهون | 0 غرام |
البروتين | 1 غرام |