يعدّ الشوفان من الحبوب التي تُعطي الشعور بالامتلاء لفترة أطول، الأمر الذي يقلل الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، وبالتالي المساعدة على إنقاص الوزن أو المحافظة عليه لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول الشوفان باستمرار قد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري.[١]
أما الحريرة فهي غذاء أساسي يؤكل في شهر رمضان المبارك في الدول الغربية، وهي تُعد من الأطباق الغنية بالعدس والشعيرية أو الأرز، والتي يمكن أيضاً تحضيرها باستخدام الشوفان، كما أنها تحتوي على الحمص وخليط من الأعشاب الطازجة والتوابل، وتتميز الحريرة بطعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم الوصفات الصحية لشوربة الحريرة، وشوربة الشوفان.
