يُعد الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف الغذائية، والمنغنيز، والسيلينيوم، وغيرها من المعادن، والفيتامينات الأُخرى، والتي قد تجعلهُ ذو فوائد صحية، ومنها ما يأتي:[١]
- يُمكن أن يُساعد على تقليل مستويات السكر في الدم، وقد يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يُمكن أن يُحسن صحة الجهاز الهضمي، وقد يُقلل من الإمساك، كما أنّهُ يُمكن أن يُعزز من نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
- يُمكن أن يُساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم.
- يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن الزائد.
المراجع
- ↑ Melissa Groves (29/8/2018), "Is Barley Good for You? Nutrition, Benefits and How to Cook It", healthline, Retrieved 6/8/2021. Edited.