تعدّ البطاطا الحلوة من الخضروات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، فهي تساهم في تعزيز صحة الأمعاء لمحتواها العالي من الألياف، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد لصحة العين والرؤية، وتعزيز صحة جهاز المناعة، كما تحتوي على مضادات الأكسدة المعززة لصحة الدماغ، ويمكن استخدامها كمكون في العديد من الأطعمة، مثل؛ الحلويات، والمخبوزات،[١] ويقدم هذا المقال عدة وصفات صحية لتحضير كوكيز البطاطا الحلوة والشوفان.
المراجع
- ↑ Erica Julson (9/1/2019), "6 Surprising Health Benefits of Sweet Potatoes", healthline, Retrieved 5/8/2021. Edited.
