تُعدّ البطاطا الحلوة من المصادر الغذائية الغنية بالألياف الغذائية، ومجموعة من الفيتامينات، والمعادن، إذ يُمكن أن توفر بعض الفوائد الصحية، مثل؛ تقليل خطر الإصابة بنقص فيتامين أ، وتحسين تنظيم السكر في الدم، بالإضافة إلى تقليل الأضرار الناجمة عن التأكسد، وتقليل خطر الإصابة بالسرطانات، لذا فإنّهُ يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي، ولكن مع ضرورة الانتباه إلى تحضيرها بطُرق ووصفات صحية، ومنها ما هو موضح في هذا المقال.[١]
المراجع
- ↑ Adda Bjarnadottir (13/5/2019), "Sweet Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 12/7/2021. Edited.