يُعدّ البرغل من الخيارات الشائعة في العديد من الأطباق في الشرق الأوسط، إذ يُمكن تحضيره بسهولة، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويتم تحضير البرغل من الحبوب الكاملة، باستخدام حبوب القمح كاملة دون التخلص من النواة، وجنين القمح، والنخالة، لذلك فهو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة.[١]
المراجع
- ↑ Ansley Hill (3/12/2018), "What Is Bulgur Wheat? Everything You Need to Know", healthline, Retrieved 23/6/2021. Edited.
