تعدّ صدور الدجاج مصدراً كبيراً للبروتين الخالي من الدهون، حيث يحتوي الصدر الواحد من الدجاج على 128 سعرة حرارية، و2.7 غرام من الدهون، و26 غراماً من البروتين، ومن الجدير بالذكر أنّ صدور الدجاج مصدر جيد للسيلينيوم، والفوسفور، وفيتامين ب6، والنياسين، ويساعد تناولها على المحافظة الكتلة العضلية وبناءها، وتقوية العظام؛ حيث يساهم البروتين مع الكالسيوم في المساعدة على المحافظة على صحة العظام، وتقليل الشهية؛ حيث يساعد تناول البروتين على الشعور بالشبع، مما يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والحدّ من الإفراط في تناول الطعام.[١]
المراجع
- ↑ Malia Frey (24/3/2021), "Chicken Breast Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 4/7/2021. Edited.