تُعرف المدردرة باسم المجدرة أيضاً، وهي من الأكلات المشهورة في بلاد الشام، والتي تتألف من مكونين رئيسيين، العدس والأرز، أو العدس والبرغل، وفي هذا المقال وصفة صحية لمدردرة العدس بالبرغل، والتي يمكن تقديمها إلى جانب سلطة الخيار باللبن.
طريقة صحية لتحضير وصفة مدردرة بالبرغل
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- معلومات تغذوية
- وصفات مشابهة
مكونات وصفة مدردرة العدس والبرغل مع البصل المكرمل
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
حبتان كبيرتا الحجم من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة
كوب من العدس البني الجاف المغسول والمصفّى
4 أكواب من الماء
كوب من البرغل
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب من البقدونس المفروم
لبن زبادي للتقديم (اختياري)
القيم الغذائية:
القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:
الطاقة | 235 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 41.5 غرام |
الدهون | 2.6 غرام |
البروتين | 12.2 غرام |