طريقة عمل الدونات الصحي

نُشر في 13 ديسمبر 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

تُعد الدونات من الحلويات التي تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من السعرات الحرارية والسكريات، لذا توضح النقاط الآتية بعض الوصفات التي يُمكن اتباعها لتحضير الدونات بطريقةٍ صحية:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 9 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات وصفة دونات الليمون الخالية من الجلوتين

1/2 كوب من دقيق اللوز

1/2 كوب و2 ملعقة صغيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات الخالي من الجلوتين

1 ملعقة كبيرة و2 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا

1/2 كوب من دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين

1/4 كوب من السكر الخشن

2 ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين بنكهة الفانيليا

1.5 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 كوب من الزبادي قليل الدسم

1/4 كوب من حليب اللوز غير المُحلى

2 حبة من البيض

1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبروش

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 كوب من التوت البري

1 ملعقة صغيرة من مسحوق السكر

تُخلط ملعقتان صغيرتان من زيت الكانولا مع ملعقتين صغيرتين من الدقيق متعدد الاستخدامات الخالي من الجلوتين في وعاءٍ صغير الحجم.
تُدهن 9 أكواب من صينية الخبز الخاصة بالدونات بمزيج الزيت والدقيق، وتوضع جانبًا.
يُخلط كل من دقيق اللوز، ودقيق الشوفان، و1/2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات الخالي من الغلوتين، والسكر الخشن، ومسحوق البروتين، وصودا الخبز، والبيكنغ باودر، والملح معًا في وعاءٍ متوسط الحجم.
يُخفق كل من الزبادي، وحليب اللوز، والبيض، وقشر الليمون، و1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا، والفانيليا معًا في وعاءٍ آخر.
يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبادي، وتُخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس.
يُسكب الخليط في أكواب صينية الدونات بالتساوي، ثم تُوضع حبات التوت البري فوق الخليط لكل حبة.
يُسخن الفرن مسبقًا، وتوضع صينية الخبز فيه لمدة 15 دقيقة، ثم يتم إطفاء الفرن وترك صينية الدونات في رف الفرن لمدة 5 دقائق لتبرد.
تُفصل أطراف حبات الدونات عن الصينية ثم تُقلب الصينية على سطحٍ نظيف.
يُنخل مسحوق السكر فوق حبات الدونات، وتُقدم للتناول سواءً أكانت باردة أو دافئة.

وصفة دونات الشوكولاتة واللوز

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات وصفة دونات الشوكولاتة واللوز

رذاذ الطهي من الزيت النباتي

2 حبة كبيرة من البيض

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب

1 كوب و1/4 الكوب من دقيق اللوز المطحون

1.5 ملعقة صغيرة من بيكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير :

يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 190 مئوية، وتُرش صينية خبز الدونات برذاذ الطهي، وتوضع جانبًا.
يُخفق كل من البيض، الزيت، وشراب القيقب معًا لمدة 3 إلى 4 دقائق إلى أن يتجانس المزيج ويُصبح رغويًا قليلًا.
يُضاف كل من دقيق اللوز، والبيكنج باودر، والملح، والكاكاو لخليط البيض، وتُمزج المكونات جيدًا إلى أن يُصبح قوام المزيج كثيفًا.
يوضع المزيج في كيس بلاستيكي، يتم قص طرفه؛ لاستخدامه في وضع العجين في صينية الدونات.
توزع العجينة على أكواب صينية الدونات بالتساوي، ثم يتم غمس إصبع في الماء والتربيت به على سطح عجينة الدونات.
تُوضع صينية الدونات في الفرن لمدة 9 إلى 10 دقائق، ثم يتم إطفاء الفرن وإبقاء صينية الدونات فيه لمدة 10 دقائق لتبرد.
تُرفع الصينية من الفرن، وتُقلب لتنفصل الدونات عن الصينية، وتُقدم للتناول.

نصائح:

يُمكن تحضير صوص الشوكولاتة، ودهن الدونات به، ثم إضافة بعض أنواع المكسرات فوقه؛ لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

توضح النقاط الآتية محتوى وصفة دونات الشوكولاتة واللوز من الحصص الغذائية، وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

0.9 حصة من الكربوهيدرات.
1 حصة من البروتين.
3.8 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة دونات الشوكولاتة واللوز:[مرجع]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	246
الكربوهيدرات (غرام)	14
البروتين (غرام)	8
الدهون (غرام)	19

محتوى وصفة دونات الشوكولاتة واللوز من العناصر الغذائية

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة دونات الشوكولاتة واللوز من العناصر الغذائية:

دقيق اللوز: يحتوي على المنغنيز، والمغنيسيوم، والنحاس، والفوسفور، والكالسيوم، والحديد.[8]
الكاكاو: يحتوي على الحديد، والزنك، والسيلينيوم، والمغنيسيوم.[9]

وصفة دونات التفاح

المعلومات العامة:

وقت الطهي 14 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات وصفة دونات التفاح

1 حبة كبيرة الحجم من البيض

1/2 كوب من الحليب كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

1/2 كوب من صلصة التفاح

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب

1 كوب من دقيق حبوب القمح الكاملة

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير :

يُسخن الفرن مسبقًا، وترش صينية الدونات برذاذ الطهي.
يوضع كل من البيض، والحليب، والزبدة، وصوص التفاح، والفانيليا، وشراب القيقب معًا في وعاءٍ متوسط الحجم، ثم تخلط المكونات معُا إلى أن تتجانس.
يوزع الخليط على صينية الدونات بالتساوي.
توضع صينية الدونات في الفرن، وتُترك لمدة 14 إلى 16 دقيقة، أو إلى أن يُصبح لون حواف حبات الدونات بنيًا ذهبيًا فاتحًا.
تُرفع صينية الدونات من الفرن، وتترك جانبًا لمدة 2 دقيقة لتبرد.
تُقلب صينية الدونات، لتنفصل الحبات عنها، وتُقدم للتناول.

نصائح:

يُمكن إضافة القرفة، أو زبدة المكسرات فوق الدونات.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة دونات التفاح

توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة لوصفة دونات التفاح من الحصص الغذائية، وذلك وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

1.4 حصة من الكربوهيدرات.
0.6 حصة من البروتين.
0.4 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية في وصفة دونات التفاح

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة دونات التفاح:[مرجع]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	114
الكربوهيدرات (غرام)	21
البروتين (غرام)	4
الدهون (غرام)	2

محتوى دونات التفاح من العناصر الغذائية

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة دونات التفاح من العناصر الغذائية:

الحليب كامل الدسم: يحتوي على فيتامين ب12، والكالسيوم، والفوسفور.[11]
القرفة: تحتوي على الحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، وفيتامين أ.[12]
صوص التفاح: يحتوي على البوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم.[13]

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

الطاقة	164 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	19 غرام
الدهون	08 غرام
البروتين	6 غرام

طريقة عمل الدونات الصحي

وصفة دونات الشوكولاتة واللوز

الحصص الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

القيمة الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

محتوى وصفة دونات الشوكولاتة واللوز من العناصر الغذائية

وصفة دونات التفاح

الحصص الغذائية في وصفة دونات التفاح

القيمة الغذائية في وصفة دونات التفاح

محتوى دونات التفاح من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية لوصفة دونات الليمون الخالية من الجلوتين

محتوى وصفة دونات الليمون الخالية من الجلوتين من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

طريقة عمل الدونات الصحي

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة دونات الشوكولاتة واللوز

الحصص الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

القيمة الغذائية لوصفة دونات الشوكولاتة واللوز

محتوى وصفة دونات الشوكولاتة واللوز من العناصر الغذائية

وصفة دونات التفاح

الحصص الغذائية في وصفة دونات التفاح

القيمة الغذائية في وصفة دونات التفاح

محتوى دونات التفاح من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية لوصفة دونات الليمون الخالية من الجلوتين

محتوى وصفة دونات الليمون الخالية من الجلوتين من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير حلويات صحية بالتفاح

تحضير وصفة كريب بدون غلوتين

حلويات صحية: 3 وصفات بالتمر صحية