طريقة عمل السمسمية بدون سكر

نُشر في 11 سبتمبر 2023

تُعد السمسمية أحد أنواع الحلويات الشائعة، ويُمكن تحضيرها بطريقةٍ صحيّة من خلال تجنب إضافة السكر لها، وفيما يأتي بعض وصفات السمسمية بدون سكر:

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 16 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات وصفة ألواح السمسمية

1 كوب من الجوز

1/2 كوب من بذور السمسم

1.5 كوب من التمر منزوع النواة

1.5 كوب من الزبيب

1/8 الملعقة الصغيرة من الملح

نصائح :

يُمكن إضافة أي نوع من المكسرات بدلًا من الجوز.

وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 65 دقيقة

عدد الحصص 16 حصة

المقادير :

مكونات وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

1 كوب و1/4 الكوب من بذور السمسم

3/4 الكوب من جوز الهند المبروش غير المُحلى

1/4 الكوب من الفول السوداني المحمص، غير المملح

1/4 الملعقة الصغيرة من الملح

1/4 الكوب من العسل

2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الكريمية

1/4 الملعقة الصغيرة من مستخلص الفانيليا

كمية كافية من الزبدة للمقلاة

نصائح :

يُمكن استخدام رذاذ الطهي بدلًا من الزبدة للتحميص.

طريقة التحضير :

يُسخن الفرن مسبقًا، ثم تدهن صينية الخبز بالزبدة، وتُبطن بورق الزبدة مع الحواف.
يُخلط كل من بذور السمسم، وجوز الهند، والفول السوداني، والملح معًا في وعاءٍ ذي حجم مناسب.
يُخلط كل من العسل، وزبدة الفول السوداني، ومستخلص الفانيليا معًا في وعاءٍ صغير منفصل.
يُضاف مزيج العسل لخليط بذور السمسم، وتُخلط المكونات معًا.
يُفرد المزيج في صينية الخبز مع الضغط لتكوين طبقة متساوية، ثم توضع صينية الخبز في الفرن.
تُترك صينية الخبز في الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة، أو إلى أن يُصبح لون المزيج بنيًا مائلًا للذهبي.
تُنقل صينية الخبز إلى الرف العلوي للفرن، وتُترك لتبرد وتتماسك بعد أن يُطفئ الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
تُرفع صينية الخبز من الفرن، وتُقطع إلى 16 قطعة متساوية الحجم، ثم تُقدم للتناول.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة من وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني من الحصص الغذائية وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

0.6 حصة من الكربوهيدرات.
0.4 حصة من البروتين.
2 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	140
الكربوهيدرات (غرام)	9
البروتين (غرام)	3
الدهون (غرام)	10

محتوى وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني من العناصر

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني من العناصر الغذائية:

بذور السمسم: تحتوي على الفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والسيلينيوم، وفيتامين ب1.[8]
جوز الهند: يحتوي على البوتاسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم.[9]
الفول السوداني: يحتوي على النحاس، وفيتامين ب3، والفولات، والمنغنيز، وفيتامين هـ.[10]
العسل: يحتوي على البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم.[11]
زبدة الفول السوداني: تحتوي على فيتامين هـ، وفيتامين ب3، والمنغنيز، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم.[12]

وصفة السمسمية للكيتو

المعلومات العامة:

وقت التحضير 50 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات وصفة السمسمية للكيتو

50 غرامًا من الشوكولاتة الخالية من السكر

1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

100 غرام من بذور السمسم المحمصة

رشة من الملح

سكر ستيفيا، حسب الرغبة

طريقة التحضير :

إذابة كل من الشوكولاتة وزيت جوز الهند معًا إلى أن يتجانسا.
يُضاف كل من مستخلص الفانيليا، وبذور السمسم، والملح، وسكر ستيفيا لمزيج الشوكولاتة، وتُخلط المكونات جيدًا.
يوزع المزيج على صينية خبز المافن المكونة من 6 فتحات، ثم توضع الصينية في الثلاجة أو المجمدة لمدة تتراوح ما بين 45 إلى 60 دقيقة.
تُخرج الصينية من الثلاجة، ثم تُقدم للتناول.

نصائح:

يُمكن إضافة كمية إضافية من زيت جوز الهند في حال كان مزيج الشوكولاتة وزيت جوز الهند الناتج لزجًا.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة السمسمية للكيتو

توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة من وصفة السمسمية للكيتو من الحصص الغذائية وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

0.47 حصة من الكربوهيدرات.
0.5 حصة من البروتين.
2.8 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة السمسمية للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة السمسمية للكيتو:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	156
الكربوهيدرات (غرام)	7
البروتين (غرام)	3.8
الدهون (غرام)	14.2

محتوى وصفة السمسمية للكيتو من العناصر

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة السمسمية للكيتو من العناصر الغذائية:

بذور السمسم: تحتوي على الكالسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، والفولات.[14]
زيت جوز الهند: يحتوي على فيتامين هـ.[15]
الشوكولاتة: تحتوي على النحاس، والمنغنيز، والفوسفور، والمغنيسيوم، والحديد.[16]

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

الطاقة	138 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	21 غرام
الدهون	6.4 غرام
البروتين	2.5 غرام

طريقة عمل السمسمية بدون سكر

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

الحصص الغذائية في وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

القيمة الغذائية لوصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني

محتوى وصفة ألواح السمسمية مع الفول السوداني من العناصر

وصفة السمسمية للكيتو

الحصص الغذائية في وصفة السمسمية للكيتو

القيمة الغذائية لوصفة السمسمية للكيتو

محتوى وصفة السمسمية للكيتو من العناصر

الحصص الغذائية في وصفة ألواح السمسمية

محتوى وصفة ألواح السمسمية من العناصر

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير حلويات صحية بالتفاح

تحضير وصفة كريب بدون غلوتين

حلويات صحية: 3 وصفات بالتمر صحية