طريقة عمل حلويات صحية بدون سكر

اعتدال مسعود

نُشر في 14 أغسطس 2023

حلويات وعصائر صحية

توجد العديد من وصفات الحلويات التي يُمكن اتباعها لتحضير حلويات صحية بدون سكر، ومن هذه الوصفات ما يأتي:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 36 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات وصفة كيك التوت الأزرق والموز الخالي من السكر

1 كوب من الدقيق ذاتي التخمير

1/2 كوب من دقيق القمح الكامل ذاتي التخمير

1/2 كوب من سكر ستيفيا المطحون

1 كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم

1/2 كوب من الموز المهروس

1/4 الكوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

1 حبة من البيض

1 كوب من التوت الأزرق المجمد

وصفة الكوكيز الخالي من السكر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 36 حصة

المقادير :

مكونات وصفة الكوكيز الخالي من السكر

150 غرامًا من الدقيق

80 غرام من الزبدة

3 ملاعق كبيرة من شراب الأغاف

صفار 2 حبة من البيض

1 مغلف من الفانيليا

رشة من الملح

طريقة التحضير :

يوضع كل من الدقيق، والزبدة، وشراب الأغاف، وصفار البيض، والفانيليا مع رشة من الملح في الخلاط.
تُخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس المكونات وتُشكل عجينة، ثم توضع العجينة جانبًا، وتُترك لمدة 30 دقيقة لترتاح.
يُسخن الفرن خلال ذلك لدرجة 180 مئوية، وتُغطى صينية الخبز بورق الزبدة.
تُفرد العجينة على سطح مرشوش بقليلٍ من الطحين، ثم تُقسم إلى 36 قطعة دائرية متساوية الحجم، وتوزع على صينية الخبز، وتوضع في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو إلى أن يُصبح لونها ذهبيًا.
تُرفع صينية الخبز من الفرن، وتُترك جانبًا لتبرد قطع الكوكيز، ثم تُقدم للتناول.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة الكوكيز الخالي من السكر

توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة من وصفة الكوكيز الخالي من السكر من الحصص الغذائية، وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

1.5 حصة من الكربوهيدرات.
2.9 حصة من البروتين.
4 حصص من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة الكوكيز الخالي من السكر

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة الكوكيز الخالي من السكر:[6]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	388
الكربوهيدرات (غرام)	22
البروتين (غرام)	20
الدهون (غرام)	21

محتوى وصفة الكوكيز الخالي من السكر من العناصر الغذائية

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة الكوكيز الخالي من السكر من العناصر الغذائية:

الدقيق: يحتوي على الثيامين، والفولات، والسيلينيوم.[7]
صفار البيض: يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك.[8]

وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 180 دقيقة

عدد الحصص 26 حصة

المقادير :

مكونات وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

250 غرامًا من البندق

50 غرامًا من الزبدة

1 حبة من البيض

بياض 1 حبة من البيض

1.5 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبروش

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

75 غرامًا من الشوكولاتة المذابة الخالية من السكر المضاف

نصائح :

في حال أصبح الخليط لزجًا خلال عملية تقطيعه لوضعه على صينية الخبز يُمكن إعادة الكمية المُتبقية للمجمدة لفترة إضافية.

طريقة التحضير :

طحن البندق، ثم إضافة الزبدة، والبيض، وبياض البيض، وقشر البرتقال، والفانيليا للبندق، وخلط المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
تُغطى الصينية بورق الزبدة، ثم يوزع الخليط الناتج سابقًا بشكلٍ متساوٍ فوق ورق الزبدة، وتوضع في المُجمدة لمدة 2 ساعة.
يُسخن الفرن لحرارة 190 مئوية، ثم تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
يُقطع من الخليط السابق دوائر متساوية الحجم، ثم تُرتب هذه القطع على صينية الخبز، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو إلى أن يُصبح لونها ذهبيًا.
تُرفع صينية الخبز من الفرن، وتُترك جانبًا لتبرد، ثم تُرش الشوكولاتة المذابة فوق قطع البسكويت، وتُقدم للتناول.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية في وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة من وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق من الحصص الغذائية، وفقًا لنظام البدائل:[مرجع]

0.1 حصة من الكربوهيدرات.
0.3 حصة من البروتين.
1.5 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية في الحصة الواحدة من وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق:[9]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)	80
الكربوهيدرات (غرام)	2
البروتين (غرام)	1.9
الدهون (غرام)	7.6

محتوى وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق من العناصر الغذائية:

البندق: يحتوي على فيتامين هـ، وفيتامين ب6، والفولات.[10]
قشر البرتقال: يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، والرايبوفلافين، والثيامين.[11]
الشوكولاتة: تحتوي على المغنيسيوم، والنحاس، والفوسفور، والمنغنيز.[12]

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

الطاقة	48 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	6.5 غرام
الدهون	1.9 غرام
البروتين	1.1 غرام

طريقة عمل حلويات صحية بدون سكر

وصفة الكوكيز الخالي من السكر

الحصص الغذائية في وصفة الكوكيز الخالي من السكر

القيمة الغذائية لوصفة الكوكيز الخالي من السكر

محتوى وصفة الكوكيز الخالي من السكر من العناصر الغذائية

وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

الحصص الغذائية في وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

القيمة الغذائية لوصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

محتوى وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

الحصص الغذائية في وصفة كيك التوت الأزرق والموز الخالي من السكر

محتوى وصفة كيك التوت الأزرق والموز الخالي من السكر من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

طريقة عمل حلويات صحية بدون سكر

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة الكوكيز الخالي من السكر

الحصص الغذائية في وصفة الكوكيز الخالي من السكر

القيمة الغذائية لوصفة الكوكيز الخالي من السكر

محتوى وصفة الكوكيز الخالي من السكر من العناصر الغذائية

وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

الحصص الغذائية في وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

القيمة الغذائية لوصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

محتوى وصفة بسكويت الشوكولاتة والبرتقال بالبندق

الحصص الغذائية في وصفة كيك التوت الأزرق والموز الخالي من السكر

محتوى وصفة كيك التوت الأزرق والموز الخالي من السكر من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية للحصة الواحدة من الوصفة:

المزيد من الوصفات

طريقة تحضير حلويات صحية بالتفاح

تحضير وصفة كريب بدون غلوتين

حلويات صحية: 3 وصفات بالتمر صحية