يُعدّ الحمص المسلوق مصدرًا جيدًا للبروتين، والألياف الغذائية، ومجموعة من الفيتامينات، والمعادن، لذا فإنّهُ يُمكن أن يوفر بعض الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:[١]
- يُمكن أن يُساعد على التحكم بالوزن؛ وذلك لاحتوائهِ على البروتين، والألياف الغذائية.
- يُمكن أن يُساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم؛ وذلك لمحتواهُ من البروتين، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى أنّ مؤشرهُ الجلايسيمي مُنخفض.
- يُمكن أن يُعزز من عملية الهضم، لاحتوائهِ على الألياف الغذائية.
- يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل؛ أمراض القلب، والسرطان، والسكري.
