يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الحلويات هو أمر ممنوع عند اتباع نظام غذائي صحي، ولكن في الحقيقة يُمكن تناول بعض الحلويات التي تُحضر بطريقة صحية وتحتوي على مكونات صحية، لذلك يفضل تحضيرها منزلياً للتحكم بذلك،[١] وفيما يأتي بعض الخطوات العامة التي يمكن القيام بها لجعل وصفات الحلويات أكثر صحة:[٢]
- تقليل كمية السكر المستخدمة في الوصفات بمقدار الربع أو الثُلث.
- استبدال نصف كمية الدقيق الأبيض المطلوب بدقيق القمح الكامل.
- التقليل من كمية الدهون المستخدمة في الوصفات بمقدار الربع أو الثُلث، كما يمكن استخدام مكونات تحتوي على كميات أقل من الدهون كاللبن أو الجبن قليل الدسم بدلاً من الزيوت أو المكونات كاملة الدسم.
- استخدام الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة أو السمن.
- استبدال نصف كمية الحليب كامل الدسم المطلوب في الوصفات، بحليب خالٍ أو قليل الدسم.
المراجع
- ↑ Anna Schaefer (28/6/2020), "19 Desserts You Won’t Believe Are Actually Healthy", healthline, Retrieved 23/6/2021. Edited.
- ↑ Elaine Magee (3/8/2007), "Dessert Recipes for Summer", webmd, Retrieved 23/6/2021. Edited.
