تعد اللحوم مصدر أساسي للبروتينات، كما أنّها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويُعد الستيك تحديداً أحد أنواع اللحوم التي يُمكن تحضيرها بطريقة صحية كالشوي بالفرن أو السلق، مع ضرورة اختيار القطع قليلة الدهون منها، أو إزالة الدهون والجلد الموجود على القطع قبل تحضيرها، ويختلف محتوى الستيك من الدهون والبروتين بحسب قطعة اللحم المأخوذة وكيفية تحضيرها.[١][٢]
المراجع
- ↑
- ↑ "Meat: Good or Bad?", healthline, Retrieved 24/6/2021. Edited.
