تُعدّ الكوكيز من الحلويات سهلة وسريعة التحضير، ويمكن إعدادها بالكثير من النكهات، وعلى الرغم من أنّ مكونات الكوكيز عادةً ما تكون غير صحية، إلا أنّه يمكن تحضير كوكيز صحي من خلال عدة خطوات، ومنها ما يأتي:[١]
- استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- التقليل من كمية السكر المستخدمة أو استخدام الفواكه بدلاً من السكر.
- استخدام اللبن بدلاً من نصف كمية الزبدة، أو استخدام زبدة المكسرات بدلاً من الزبدة النباتية أو الحيوانية.
- إضافة الفواكه المجففة والمكسرات لتعزيز القيمة الغذائية.
- صُنع حبات كوكيز أصغر حجماً مما يُقلل من السعرات الحرارية والدهون في الحبة الواحدة.
المراجع
- ↑ Toby Amidor, "10 Hacks Nutritionists Use for Healthier Cookies", foodnetwork, Retrieved 12/7/2021. Edited.
