الشوفان
تتعدد طرق واستخدامات الشوفان، ويشيع استخدامه في إعداد وتحضير الوجبات الصحية، فالشوفان من الحبوب الكاملة التي توفر العديد من الفوائد لصحة الجسم، وفيما يأتي أبرز فوائده الصحية:[١]
- مصدر غني بمضادات الأكسدة المفيدة للقلب والتي تساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.
- غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل: المنغنيز، والسيلينيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
- خفض مستويات الكوليسترول، والسكر في الدم.
- التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
المراجع
- ↑ Adda Bjarnadottir (17/5/2019), "Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 17/5/2021. Edited.
