تُعدّ البطاطا من المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، لذا فإنّها يُمكن أنّ تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:[١]
- يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل؛ أمراض القلب، والسكري، وأنواع معينة من السرطان.
- يُمكن أن تُساعد على تقليل مقاومة الإنسولين، وأيضًا قد تُساعد على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
- يُمكن أن تعطي الشعور بالشبع والامتلاء.
- يُمكن أن تُحسن من صحة الجهاز الهضمي، وقد تُقلل الالتهابات في القولون، وبالتالي قد تُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
المراجع
- ↑ Ryan Raman, MS, RD (14/3/2018), "7 Health and Nutrition Benefits of Potatoes", healthline, Retrieved 30/5/2021. Edited.
