يشيع استخدام الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والنشويات بهدف تقليل الوزن وهي التي تعتمد بشكل أساسي على تجنب استهلاك الأطعمة السكرية والمعكرونة والخبز والأرز والفاصولياء والبطاطا، وتناول الأطعمة الغنية بالخضروات والبروتينات، فعند تجنب السكريات والكربوهيدرات تستقر مستويات السكر في الدم وتنخفض مستويات هرمون الإنسولين مما يُسهل عملية حرق الدهون في الجسم.[١]
مكونات وصفة كرات اللحم الإيطالية بجبنة الموزاريلا
½ كيلوغرام من اللحم البقري المفروم أو لحم التركي المفروم.
كوب وربع من جبنة الموزاريلا الطازجة.
¾ كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبين من البندورة المُعلبة كاملة الحبة.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
6.5 أكواب من السبانخ الطازج.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصائح :
| الطاقة | 628 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الدهون | 49 غرام |
| البروتين | 39 غرام |
