يمكن أن يكون اختيار الأطعمة المشوية أفضل من المقلية، حيث تحتوي على كميات أقل من الدهون، وتعتبر الفاكهة والخضروات المشوية خيار صحيًا لما تمتلك من الفوائد الصحية، أما عند شواء اللحوم فمن النصائح الجيدة عند عملية الشواء اختيار قطع اللحوم الخالية من الدهون وإزالة الأجزاء الدهنية من الأطراف، والتخلص من جلد الدجاج كذلك، كما يجب الاهتمام بمكونات صلصة النقع ومن الأفضل أن تكون خاليةً من الدهون.[١]
مكونات وصفة ستيك مشوي مع سلطة خضراء
1/4 كوب من زيت الزيتون
1/4 كوب من الخل
1/4 كوب من خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون المقطعة أو الزعتر
675 غرامًا تقريبًا من شريحة لحم الجناح
1/4 ملعقة صغيرة من زيت الأفوكادو؛ لتغطية صينية الشوي
225 غرامًا تقريبًا من أوراق السلطة الخضراء مثل أوراق السبانخ الصغيرة
340 غرامًا من الفاصوليا الخضراء الصغيرة المطهوة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
1 ملعقة صغيرة من الخردل
1 رشة من الملح
1 رشة من الفلفل الأسود المطحون
| الطاقة | 470 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 8 غرامات |
| الدهون | 32 غرامًا |
| البروتين | 39 غرامًا |
