5 وصفات لشوربات لذيذة وصحية

3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

12-14 حبة فطر أبيض طازج ، نظيف ومفروم بشكل خشن

1 بصلة كبيرة، مقطعة

3 حبات جزر كبيرة، مقطعة

2 من سيقان الكرفس مع الأوراق، مقطعة

6 فص ثوم، مقطعة أنصاف

8 أكواب ماء

6 أغصان بقدونس طازجة

4 أغصان زعتر طازجة

1 ورقة غار

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

2 فص ثوم مفروم

1 بصلة مفرومة

8 أكواب من البروكلي المفروم، أو ما يعادل 900 غرام

4 أكواب ماء

علبة من الفاصوليا البيضاء، المغسولة والمصفاة

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1 كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم

ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 بصلة كبيرة مفرومة

6 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة

2 مكعب من مرق دجاج

نصف كوب حليب