تُعد القطايف أحد أنواع الحلويات العربية التي تشتهر في شهر رمضان المبارك، وهي تتميز بتنوع حشواتها وتعددها، والتي عادةً ما تكون مرتفعة السعرات الحرارية، والدهون نظراً لطريقة تحضيرها، لكن يمكن التغيير في بعض مكوناتها وطريقة تحضيرها لتصبح وصفة صحية يمكن الاستمتاع بها.
حلويات دايت: وصفة القطايف الصحية
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- معلومات تغذوية
مكونات عجينة القطايف
كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (Baking Powder)
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الحليب الجاف
كوبان من الماء الدافيء
نصائح :
- يمكن استخدام الحليب خالي الدسم.
- يمكن استبدال السكر في العجينة، والحشوة بالمحلي الطبيعي حسب الرغبة.
- يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض، نظراً لاحتوائه على كمية أكبر من الألياف.
مكونات حشوة القطايف
6 شرائح من خبز التوست الأبيض
كوب من الحليب الجاف
كوبان من الماء
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقتان كبيرتان من النشا
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
كمية من الفستق الحلبي المفروم للتزيين
نصائح :
- يمكن الاستغناء عن الخبز في وصفة حشوة القطايف وزيادة كمية النشا لحين الحصول على قوام مناسب.
- يمكن استبدال الحشوة بحشوة المكسرات حسب الرغبة.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لحصة واحدة من الوصفة:
| الطاقة | 80 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 15.3 غرام |
| الدهون | 0.2 غرام |
| البروتين | 4.7 غرام |
المزيد من الوصفات
