طريقة تحضير وصفة جزر معسل صحية

نُشر في 29 يونيو 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

يمكن اعتبار الجزر كإحدى الوجبات الخفيفة المسلية والصحية لاسيما لدى الأطفال، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، فضلًا عن فوائده الصحية، نذكر بعضًا منها:^[١]

دعم صحة القلب.
دعم صحة العينين وحمايتهما.
دعم صحة الأسنان، والحماية من التسوس.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

المراجع

↑ Malia Frey (18/8/2020), "Carrot Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 28/7/2021. Edited.

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
معلومات تغذوية
وصفات مشابهة

مكونات الجزر بالعسل المُتبل

454 غرامًا من الجزر.

2 ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة.

2 ملعقة كبيرة من العسل.

1 ملعقة صغيرة من السكر البني.

1/ ملعقة صغيرة من الملح.

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.

1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

وصفة الجزر المُعسل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات وصفة الجزر المُعسل

907 غرامات من الجزر، المقشر.

1/4 كوب من العسل.

3 فصوص من الثوم.

2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1 ملعقة صغيرة من القرفة.

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

1/ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

القليل من الزعتر طازج، أو البقدونس، حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

يسخن الفرن إل درجة حرارة 218 درجة مئوية، ثم يُقطع الجزر بشكل مائل، ويُقطع إلى نصفين أذا كان الجزر سميكًا وكبيرًا، ثم توضع شرائح الجزر في وعاء للخلط، ويُضاف إليه كل من العسل، والثوم، والزبدة، والزيت، والملح، والفلفل، وتخلط المكونات معًا.
تُوزع قطع الجزر المغطى بمزيج العسل في صينية شوي، ثم تُشوى في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة وتُقلب بعد مرور نصف الوقت، كما يمكن شويها لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق للحصول على كراميل بالأطراف، ثم يوضع الجزر في وعاء التقديم ويُزين بالزعتر أو البقدونس المفروم، ثم يُقدم.

نصائح:

يُمكن تخزينها لمدة 3 أيام في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، أو في الفريزر لمدة 3، ثم يُسخن في المايكرويف للاستخدام.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

توضح النقاط الآتية كمية الحصص الغذائية التي تغطيها الحصة الواحدة من مكونات وصفة الجزر المُعسل، والتي تُعادل ربع الكمية من الوصفة، من أبرز العناصر الغذائية بحسب نظام بدائل الأغذية:[مرجع]

3 حصص من الكربوهيدرات.
0.2 حصة من البروتين.
2 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي تغطيها حصة واحدة من مكونات وصفة الجزر المُعسل، والتي تُعادل ربع الكمية من الوصفة:[مرجع]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	244 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	41 غرامًا
البروتين	2 غرام
الدهون	10 غرامات

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

تمد مكونات وصفة الجزر المُعسل الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، ومنها:

فيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ي، وفيتامين ك، وفيتامين ب9 في الجزر.[1]
الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والزنك، وفيتامينات ب في العسل.[2]

وصفة الجزر المُعسل 3

المعلومات العامة:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

مكونات وصفة الجزر المُعسل

1.4 كيلوغرام من الجزر صغير الحجم المقسم والمقشر.

6 أكواب من الماء.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

2 ملاعق كبيرة من العسل.

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمفروم.

طريقة التحضير :

يُغلى الماء مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر، ثم يُضاف إليه الجزر، يُترك ليغلي قليلًا ثم تُخفض درجة الحرارة، ثم يُغطى ويُترك ليطهى على نار هادئة لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج.
تُبطن صينية شوي بمناشف ورقية، ويصفى الجزر من الماء عند نضوجه، ويُقلب على المناشف الورقية برفق، وتجفف باستخدام مناشف ورقية أخرى.
تُمزج كل من الزبدة، والعسل، والزنجبيل في نفس المقلاة، وتُقلب باستمرار على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الزبدة، ثم يضاف الجزر ويقلب برفق لمدة تتراوح من 2 إلى 3 دقائق، وحتى تُغطى حبات الجزر كاملة بالمزيج، ثم تُرتب حبات الجزر في طبق وتُرش بما تبقى من مزيج العسل، وتقدم.

نصائح:

يُمكن تجهيز مزيج العسل وتغطيته وتخزينه في الثلاجة لمدة 24 ساعة، وعند استخدامه يمكن تبريد الجزر إلى درجة حرارة الغرفة، ثم إضافة المزيج إلى الجزر، وتسخين الوصفة لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم التقديم.

معلومات تغذوية:

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

توضح النقاط الآتية كمية الحصص الغذائية التي تغطيها الحصة الواحدة من مكونات وصفة الجزر المُعسل، والتي تُعادل عُشر الكمية من الوصفة، من أبرز العناصر الغذائية بحسب نظام بدائل الأغذية:[مرجع]

1.1 حصة من الكربوهيدرات.
0.1 حصة من البروتين.
0.6 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية التي تغطيها حصة واحدة من مكونات وصفة الجزر المُعسل، والتي تُعادل عُشر الكمية من الوصفة:[مرجع]

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	90 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	17 غرامًا
البروتين	1 غرام
الدهون	3 غرامات

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

تمد مكونات وصفة الجزر المُعسل الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، ومنها:

فيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين ي، وفيتامين ك، وفيتامين ب9 في الجزر.[1]
الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والزنك، وفيتامينات ب في العسل.[2]

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

الطاقة	133 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	21 غرام
الدهون	6 غرام
البروتين	1 غرام

طريقة تحضير وصفة جزر معسل صحية

المراجع

وصفة الجزر المُعسل

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

وصفة الجزر المُعسل 3

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المعسل المُتبل

محتوى مكونات وصفة الجزر المعسل المُتبل من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

طريقة تحضير وصفة جزر معسل صحية

المراجع

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة الجزر المُعسل

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

وصفة الجزر المُعسل 3

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المُعسل

القيمة الغذائية لوصفة الجزر المُعسل

محتوى مكونات وصفة الجزر المُعسل من العناصر الغذائية

الحصص الغذائية من مكونات وصفة الجزر المعسل المُتبل

محتوى مكونات وصفة الجزر المعسل المُتبل من العناصر الغذائية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة واحدة من الوصفة

المزيد من الوصفات

طريقة عمل وصفات حلويات دايت

طريقة تحضير وصفات عشاء للرجيم

طريقة عمل وصفة كشري للدايت