تُعرف البطاطس أنها من الخضروات الجذرية النشوية، التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، والتي تدخل في كثير من الأطباق الصحية، وتوفر البطاطس عدداً من الفوائد الصحية للجسم، ومنها ما يأتي:[١]
- احتمالية التحسين من مستوى السكر في الدم.
- احتمالية التحسين من صحة الجهاز الهضمي.
- تعطي شعوراً بالشبع لفترات الطويلة، وبالتالي قد تساعد على خسارة الوزن إذا ما تمّ تناولها بكميات معتدلة.
المراجع
- ↑ Ryan Raman (14/3/2018), "7 Health and Nutrition Benefits of Potatoes", healthline, Retrieved 23/6/2021. Edited.
