تُعرف السمبوسك أو السمبوسة (بالإنجليزية: Samosas) بأنّها إحدى المُقبلات التي عادة ما يتم تحضيرها في شهر رمضان، ويُمكن تقديمها أيضاً إلى جانب الأطباق الرئيسية في أي وقت، وهي تتكون بشكل أساسي من الخضار أو الجبن أو كلاهما، وعلى الرغم من ذلك تُعد السمبوسك من المقبلات غير الصحية في معظم الأحيان، لأنّها تُطهى بطريقة القلي في الزيت؛ مما يزيد محتواها من السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير جداً، ولكن يُمكن تحضيرها بطرق أكثر صحية من خلال شويها في الفرن واستخدام الخضراوات المُفيدة في تصنيعها مثل السبانخ الغني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ كالحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم.[١][٢]
المراجع
- ↑ "Greek Spinach and Cheese Parcels (Spanakopita)", scrambledchefs, Retrieved 3/7/2021. Edited.
- ↑ Kris Gunnars (14/5/2019), "Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 3/7/2021. Edited.